随着文旅市场进一步复苏,“菜市场游”成潮流,中国特色小城的菜市场也跟着走红。7月25日,美团、大众点评数据显示,近一个月,“菜市场”搜索量环比增幅超120%,相关攻略笔记数增幅超110%,评价数增幅超170%。
探地道美食、写菜场导览
每个城市的菜市场,都藏匿着当地最具烟火气的风味美食。吃惯了连锁餐厅、速食外卖的年轻人,正把寻常不过的家常味,书写成菜市场CityWalk的“美食新鲜事”。
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昆明篆新农贸市场就是其中一个典型。“来云南避暑,跟朋友来到昆明篆新农贸市场,没想到这个市场里见识到了很多不认识的水果与蔬菜,也吃了好多美味的食物。强烈推荐!”
当下,年轻人的CityWalk(城市漫步)正刮起一股潮流——去逛菜市场!“在昆明篆新农贸市场,七彩饭吃了,越南小卷粉吃了,各种舂鸡脚好好吃,还有刷玫瑰酱的烤乳扇,甜白酒、各种不认识的水果……已经吃不下了!”大众点评评价区,年轻人正在菜市场里回归百姓生活。
大众点评数据显示,在用户对全国农贸市场的评价中,近一个月,“大观篆新农贸市场”关键词搜索量环比增长近190%,评价数增幅超60%,相关笔记攻略数增幅近50%,火爆程度居全国之首。
除美食测评之外,年轻人甚至把大众点评评价区、问答区和攻略笔记,写成了一份“菜市场导览”,向其他人推荐。
咖啡萌宠艺术展 当代菜市场“新鲜事
对于当代年轻人来说,菜市场的趣味远不止美食烟火气。萌宠摊主、菜市场咖啡店、摊位间艺术展,都是他们爱上菜市场的理由。
“我去逛苏坡农贸市场,大多时候就是转转,甚至会特地去探望小猫小狗摊主,心灵就被治愈了。”85后成都本地人陈颖在大众点评评价区写道,她表示,自己小时候总是陪父母去菜市场买菜,长大后,菜场相比于购物场所,更像是“心灵解压舱”。
与陈颖不同,在大众点评上,杭州咖啡爱好者们,则是因为一间咖啡店爱上了菜市场。“开在红石板菜场里,咖啡混合了地气菜气海鲜气,很有意思。”95后新杭州人谢坤说,第一次团购了“一豆两喝”,豆子酸味非常高级。
当年轻人不断涌入菜市场,菜市场自身也开始尝试迎合年轻人。越来越多的设计师、策展人和画家把目光投向菜市场。在北京三源里、上海乌中集市等地,各类展览将菜场重构为全新的生活方式空间。
“感觉像菜市场行为艺术,买花的话会有Prada印花包装。”“三源里的书法展,把艺术融入了生活,又本土又俏皮。”“可爱的字体配上接地气的标语、告示和菜名,字的内涵一下子被具象化了。”慕名前来的年轻人,在大众点评上记录下“展览观后感”。
小城菜市场“寻宝记”
“了解一个城市的最好方式,是去看它的菜市场。”《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说。只有到过当地的菜市场之后,才和这个城市有了肌肤之亲。今年以来,随着文旅市场加速复苏,最懂旅游的年轻人,将菜市场作为更是带火了一批小城农贸市场。
今年以来,被演唱会经济带火的衢州松园菜市场,就是一个例子。在这里,本地人的早餐天堂,如今不再只属于本地人。“去衢州听演唱会,正好来网红松园农贸市场觅食,搁袋饼类似烧饼,夹上油条太美味了。”从上海来看张信哲演出的吴晶说。
“周末来衢州玩,早餐专门来大名鼎鼎的松园菜场,特意每样都少买点,能够多吃些品种。鸡蛋粿是把大号的蛋液灌进面里,非常香。”“下了高铁就直奔花园菜市场,小秀蛋糕点心的乌饭麻糍好吃。”在大众点评评价区,不仅是衢州松园,在台州、无锡等小城菜市场,都挤满了体验当地美食的外地游客。
大众点评数据显示,近一个月,衢州“松园菜市场”搜索量环比增幅超过60%,相关评价数增幅超100%,笔记攻略数增幅近70%,台州“花园菜市场”、无锡“稻香市场”搜索量增幅均超50%。
而在新疆、云南等边陲地区,菜市场之于游客来说,更多了一份神秘感。在云南普洱五一市场,药根、蜂蛹、人生果……处处都是年轻人的“知识盲区”。“见到了很多没见过的菌子、蜂蛹,就像来到了另一个奇妙世界。”“巧遇六月普洱药根节,入口就是长长的药根摊位,外地人一个也不认识,到处拉着摊主问。”浏览五一市场的大众点评评价区,仿佛上了一堂别开生面的“生物实践课”。
事实上,对于当代年轻人来说,菜市场打开的新天地远不止这些。桂林黑山早市震惊游客的超高性价比、深圳荷花菜市场里的潮汕老家酱料、厦门八市的鲜美海鲜……在大众点评上,属于菜市场的新时代烟火故事,正在被年轻人重新记录。
大众点评相关负责人介绍,近年来,生活在城市快节奏之中年轻人,对“烟火气”表现出前所未有的热情。而菜市场则是都市里的一个窗口,年轻人得以在这里,从一蔬一饭中体会风土人情。大众点评上,除了美食测评、出行指南等“干货”内容,大小菜市场的评价区、笔记攻略,更是一本属于年轻人的“当代菜市场观察录”。
来源:云南信息报记者贾翔
编辑:陶思源
审核:万端端
终审:李 敏
校对:陶思源